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特级乌岽凤凰单丛茶叶鸭屎香无公害生态原产地

人气: 发表时间:2020-12-15 02:15

  店铺名称:千瑶茶坊 潮州茶 凤凰单丛 单枞茶 单丛茶 乌岽单丛 乌岽单枞

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  鸭屎香 单丛茶的传说:据年已八旬的茶农魏春色介绍,这名师祖传的,原从乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土,但含矿物质的白垩)茶园里,长着乌蓝色(即墨绿色)的茶叶,叶长得像刚亩(学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓,韵味好,纷纷问是什么名从,什么香型。魏怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。但还是有人想方设法获得了茶穗进行扦插、嫁接。结果“鸭屎香”的名字便传开去,茶亩也随着迅速在凤凰镇、潮州茶区扩种。

  该茶树生长在海拔900米的凤溪管区下坪后院的茶园里。树龄78年,树高2.38米,树姿直立,地面茎周长0.84米,最低分支5厘米,18厘米处又分三大丫,分之密度中等,发芽密度中等,芽色绿,无茸毛,新梢年生长四轮次,春芽于春分前萌芽,清明后数天可采。

  5.出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫),不饮用,加水后立即倒掉。第2次-第10此水不要超过3秒出水,第11-20此水不要超过5-8秒出水。以下不要超过10秒出水。【可根据茶叶的本质、季节、品种、和个人口感的轻重,灵活调整出水时间长短】。

  如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时,请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-10秒后即可品尝。

  ●请客人品饮或自品时,先观其汤色,闻其香和韵,然后,啜吸茶汤,品其味,回其甘

  【凤凰单丛制作】采摘--晒青--晾青--(碰青-摇青-静置)--杀青--揉捻--解块--烘焙=(毛茶)拣掉枝梗-剔去赤叶-再复焙=成品茶。

  【凤凰单枞的品质特点】外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡香气高长持久,有独特的天然花香蜜味,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘好;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格。

  凤凰单枞茶有三耐:一、耐冲耐泡,冲泡十多次之后,色、香、味仍旧不变。二、耐烘,复焙时间可达三小时以上。三,耐贮,贮藏一年后,色香味仍旧不变,而存放十五至三十年的陈茶即老茶,不但可清热解毒,调理肠胃,对于久嗽的朋友用老茶泡蜂蜜效果很好

  凤凰单枞茶系青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,介于红茶和绿茶中间。

  凤凰单枞茶产于中国乌龙茶之乡的广东省潮州市凤凰镇的凤凰山上,平均海拔在600米以上,有粤东地区的最高峰乌岽山,海拔1498米,常年云雾飘渺,气候温和,有得天独厚的茶树生长环境。

  凤凰单枞茶的制作采用传统工艺精制而成,外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,饮后口齿留香,润喉回甘。汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

  因茶香、滋味差异,习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞、蜜兰香单枞等凤凰十大香型单枞茶,还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。

  凤凰单枞的香气给人的印象最深刻,独具特色。如果要想泡好单枞茶,水质,茶量,水温都是很关键的因素。北方的水质比较硬,所以最好选择纯净水泡茶,PH值在6.5左右,茶量基本控制在100毫升4~5克,100度沸水,至于出汤时间自己控制了,喜欢浓时间可以稍长些,在加上一个好心情,感觉每泡酽香袭人,滋味浓醇鲜爽回甘。

  一:我们泡单枞喜欢用盖碗,而且比较固执,呵呵,总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝。

  三:清香型时间短点,一水5秒出汤;二水五水10秒;六水以后可适当延长。

  四:浓香型的时间长点,一水不低于10秒(看茶定),二水20秒,三水30秒,以后随便。

  如果用潮汕工夫茶沏法,则别有一番情趣。但要备好工夫茶具、讲究方法、特别要注意用沸水冲泡,即冲即斟,不宜久浸,以保持工夫茶特有的浓馥醇香。

  据有关权威部门公布“凤凰茶内含角香醇、揽香醇、亚麻酸甲脂、亚油酸甲脂等几种物质,这些物质对人体的免疫功能有良好保健作用,能提高人体的免疫力、抗癌作用和对冠心病的治疗作用,而其他茶类和平原茶产品含量甚微或不含这些物质,是因为不具备凤凰山特有的海拔高度、地形、地貌、气候、土壤、水分、和人工栽培等因素。

  凤凰茶既是传统名茶.又是历史名茶.近数十年,经过全体凤凰人民的共同努力.凤凰茶在市级.省级.国家级.国际级的茶叶评比会上.

  屡获殊荣.仅在18次国家级.国际级评比中就获得金杯9个.金牌8块.银牌4个,及其他15个奖项(其中国际级8项).博得与会者和广大群众的好评和赞扬.

  正如潮州日报报道:美国前总统尼克松访华,品尝凤凰茶后.结论是比美国的花旗参还要提神.

  国家政协副主席叶选平品味凤凰茶后说:喝了凤凰茶.其他茶就不想喝了.

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  A:案例1:发布一口价为5元,但是却在商品描述中标注产品其它价格的; 案例2:商品的一口价标10.5元,但实际却是10件起拍。

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