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粤东第一高峰:潮州凤凰山

人气: 发表时间:2020-11-02 10:44

  主峰凤鸟髻海拔1497.8米,粤东观日出的最佳地方,素有“潮汕屋脊”之称,也一直说是粤东第一高峰。这里既有巨石岩洞,又有瀑布溪流;既有苍松翠竹,又有奇花异草,自然风光绚丽多姿。山上气候凉爽,气象万千,瞬息万变是一处独特的旅游景点。山上常年气温在15度以下,是夏天避暑的胜地;春天(4、5月份最佳),山上漫山遍野都是红艳艳的野杜鹃花,一望无际,很是壮观,加上春天雨水较多,云雾缭绕,经常可以看到云海的景观;秋天,秋高气爽,漫山的山茶和杜鹃一片碧绿,成片的芒花在秋风中飘摇;冬天,变成冰雕玉砌的童话世界,山上的灌木丛上结满了冰晶,在南方是难得一见的景观。境内群峰竞秀,万壑争流。

  乌岽山是凤凰山的第二高峰,海拔1391米。乌岽山顶峰西侧的天池是凤凰山风景区中最迷人的一处,也是潮州的新八景之一。凤凰天池是由古火山口形成的,面积约4万平方米,常年泉水喷涌。无风时节,波平如镜,青山、蓝天、白云映入水中,格外秀美。池中繁殖着稀世奇珍四脚鱼,还有软壳石螺及各种蛙类和高山蝶类。夏日,山上凉爽如秋,天池碧波荡漾;冬天,池水冰冷透骨,严寒时水面还有数寸厚冰,有时山上还纷纷扬扬飘洒着雪花,颇有北方冬天的景色,是粤东奇景。乌岽山上有很多石景,形状独特的奇岩怪石,令人目不暇接,浮想联翩,在距天池约1公里的主峰北坡上,有一天然岩洞,洞口酷似一眼古井,名曰“太子洞”,它有许多神奇的传说。乌岽山上有近千亩天然牧场,还有满山遍野的杜鹃花和高山灌木。每当晴朗早晨,在山上观看日出,更让人感受到大自然的壮丽奇观。有公路可直达山顶,山上有宾馆等服务设施。

  池内泉水喷涌,千年不断,池水冰凉透骨,特殊的气候使池面时而波浪滔天,时而水波不兴,传说中的西王母沐浴之处,更为其蒙上一层神秘的面纱。加上旅游区内富有传奇色彩的太子洞、仙井;太平寺、文天祥“正气堂”、茶树王“宋茶村”;各式各样、奇形怪状的岩石;美丽的杜鹃坑、日出胜景等更让人流连忘返。

  凤凰山还是畲族发源地,以龙犬为图腾,有许多美丽的民间传说,现凤凰山的石鼓坪村是畲族的聚居地。此外,凤凰山还是我国著名产茶区之一、茶场有两万多亩,品种有石古坪乌龙、名花、奇兰、黄淡、铁观音、本山和大红肉桂等、其中最出名的是凤凰单丛,1982年被评为全国32种名茶之一。凤凰山有一片古茶林,现存3000多株200至400年茶龄的古茶树,其中“宋种”茶王茶龄约三四百年,是独特的旅游景观。

  景区凤凰山,凤凰茶凤凰山处在粤东的最高处,是我国著名产茶区之一、茶场有2万多亩、,据宋代《潮州府志》记载:“凤凰山名茶待诏茶名为贡茶。”距今有900多年历史。1982年起,凤凰茶中之佼校者“凤凰单丛”在全国名茶评比中,雄居榜首,多次被评为全国名茶。。凤凰山有一片古茶林,存3000多株200至400年茶龄的古茶树(其中“宋种”茶王茶龄约三四百年),其中最出名的是凤凰单丛,因出产乌龙茶名种——凤凰单枞茶而在饮茶人心中颇有地位,被国家授予“中国名茶(乌龙茶)之乡”的称号。凤凰单枞茶属乌龙茶系,以其高馥的天然花果香气,独有的蜜枞韵味,特强回甘度而傲立于茗枞之中。潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。凤凰茶品质极佳,素有形美、色翠、香郁、味甘四绝之特点,品种也繁多,依品质档次分为单枞—浪菜—水仙三档,潮州人以凤凰单枞为心爱。在品尝凤凰单枞时,一定要仔细地辨别其中含有的独特香韵。种茶人道,虽然同生在凤凰山,但不同的单枞品种,香气迥异。可以说是四季皆宜。无论从书本、还是影视作品上,凤凰山采茶女的经典场面都有被收录。其中大部分场景选择在春季的四月,尤其在谷雨前后。漫山遍野的采茶人在辛勤劳作,不时可以碰到头戴斗笠,腰挎竹篓的采茶女穿行于茶篷间。巧手上下忙碌,采撷新绿。此时,小山村被包裹在一种奇特的异香之中。很快地,家家户户开动制茶的机器,茶香氤氲,名茶新鲜出炉,最是撩动爱茶人的心。

  由于高山上昼夜温差大,山顶上日照时间长,那制作出来的茶叶冲泡起来无涩无苦,香浓甘甜,还带有一种老茶客们嘴里所说的高山韵味。

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